2011年12月11日
ガッキラーメン
いつも47号線を山形方面に走行中に気になっていたラーメン屋さん。
ちょうどお昼頃だったので、寄ってみました。
メニューにもおすすめは「ガッキラーメン650円」と。
ガッキとは筋肉のことらしい。
以前、新庄で馬ガッキなる料理をいただいたことを思い出した。
馬の筋肉を甘じょっぺぐ煮た料理。
ラーメンに牛筋肉?
牛筋肉は食べ応えがあるし、スープは牛の旨味が溶け込んでおり、
これはこれで美味しい。
ありだね!
麺は細麺のやや縮れ。
味が濃いだけに、中か太麺でもよいと感じました。
場所は戸沢村の最上川舟下りの関所ですから、すぐに分かると思います。
それではさようなら。
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サンキューです。
ちょうどお昼頃だったので、寄ってみました。
メニューにもおすすめは「ガッキラーメン650円」と。
ガッキとは筋肉のことらしい。
以前、新庄で馬ガッキなる料理をいただいたことを思い出した。
馬の筋肉を甘じょっぺぐ煮た料理。
ラーメンに牛筋肉?
牛筋肉は食べ応えがあるし、スープは牛の旨味が溶け込んでおり、
これはこれで美味しい。
ありだね!
麺は細麺のやや縮れ。
味が濃いだけに、中か太麺でもよいと感じました。
場所は戸沢村の最上川舟下りの関所ですから、すぐに分かると思います。
それではさようなら。
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サンキューです。
Posted by 松山のジョニー at
10:25
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