私の趣味の世界

先週は名古屋で台湾ラーメンをいただきました。



特徴は豚挽肉・ニラ・ネギなどを唐辛子で辛く味付けして炒め、

醤油ベースのスープにニンニクをたっぷり入れたラーメン。

（ここの台湾ラーメンはネギとニラは生でしたが）

名古屋で台湾料理を営んでいた台湾人主人が考えたらしく、

台湾には台湾ラーメンは無いそうです（笑


にしても辛かったー！

でも、体はあったまりました。

それではさようなら。
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サンキューです。