2007年03月28日
新潟にて
久々の新潟出張です。
小雨の中ちょっと居酒屋へ。
これといってブログに載せるメニューはありませんでしたが、
しいて言えば栃尾の油揚げかな
庄内にある油揚げと違い、薄上げのでっかいバージョン。
しかも中に味噌が入っており、かつお節としその葉が乗っているのが特徴です。
カリッ、ジュワッ。とした食感。そこそこおいしいとは思うが、
やっぱり地元の油揚げが一番うまい！
またポチお願いします。
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ありがとうございます。
小雨の中ちょっと居酒屋へ。
これといってブログに載せるメニューはありませんでしたが、
しいて言えば栃尾の油揚げかな
庄内にある油揚げと違い、薄上げのでっかいバージョン。
しかも中に味噌が入っており、かつお節としその葉が乗っているのが特徴です。
カリッ、ジュワッ。とした食感。そこそこおいしいとは思うが、
やっぱり地元の油揚げが一番うまい！
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人気blogランキング東北へありがとうございます。
Posted by 松山のジョニー at 08:12│Comments(3)
この記事へのコメント
おはよう！
はんぱな厚さのあぶらげか？
うすあげ・・・・あつあげ・・・・ちゅうあげ？・・・・・でって
はんぱな厚さのあぶらげか？
うすあげ・・・・あつあげ・・・・ちゅうあげ？・・・・・でって
Posted by 釣りオヤジ at 2007年03月28日 09:23
油揚げというと内陸地方でいう厚揚げですか？味噌が入ってるところがミソ？
Posted by おさむ茶 at 2007年03月28日 11:16
釣りオヤジさん おはようさん
厚いうす揚？厚い油揚げ！油揚げ＝厚揚げ（庄内）
でって。
おさむ茶さん おはようさん
そうそう、庄内では厚揚げを油揚げといいます。
でもなんでだろ？
厚いうす揚？厚い油揚げ！油揚げ＝厚揚げ（庄内）
でって。
おさむ茶さん おはようさん
そうそう、庄内では厚揚げを油揚げといいます。
でもなんでだろ？
Posted by 夜のジョニー at 2007年03月29日 07:20
